我的2021，苦乐其中，痴迷苹果杂交育种（周世奇）_樱农之家大樱桃种植技术交流社区

关儿1

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发表于 2022-1-8 11:19:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2021年，对于于我团体而言，是一个具备紧张意思、留下深入印记的一年。
疫情突发、政策突变，给全部果业带来不小的打击。主要表往常因疫情导致的“帮扶工具”的名目，仆人进不来、自己出不去；“退林还耕”政策来患上突然，导致帮扶工具培养的果树苗木市场蓦地退缩。疫情以及政策，让“帮扶”面临困境，弄欠好甚至“返贫”。这是倒霉的方面，让我寝食难安。

而后，说说我的科研名目，即“南方果树杂交育种”。2021年，是苹果杂交育种名目一个紧张课题即“红肉苹果杂交育种”关键一年，这年，第一批“小型红肉苹果”杂交后代初次片面结果（2020年终次年夜量结果）经过两次挑选，剩下的多少十株最有希望的单株（每一个单株即一个种类），从春到秋，其变革能够说是跌荡放诞崎岖，我团体的关重视点以及团体心情也跟从着跌荡放诞崎岖，春天表现很良好的、到夏季能够落伍了；春天表现平凡是的，到夏季能够凸显了；不断表现良好的，到果实成熟能够品质欠安、能够采前落果，等等。
仅仅是其余方面表现良好而需要各个阶段品味这一项，就尝到“反胃”！
可是，最终，运气之神眷顾，不负我十余年支出，患上到两个其本断定为“良好种类”的单株两个（亦即两个种类）、表现良好但尚待不雅察的单株（种类）两个、表现良好但仅仅适宜作为加工种类的单株（种类）一个。下边扼要扼要的介绍一下这多少个单株：
一、《奇艳小型红肉苹果》（茄-3）：品学兼优的好孩子，也是我团体最寄予希望的一个单株（种类）。除了果皮略厚，其余统统目标均表现杰出，一般目标超乎平常的良好，甚至是革命性的冲破（我团体是如斯觉患上的）。（1）、骨干干性强，通直，侧枝开张角度好，散布平均。树体树刻画易把握；（2）、一年生枝条侧芽成花状况杰出，结果方式多样，结果部位平均，为早产丰登以及多种树形设购置理打下基础（完整到达预期）；（3）、花青素遍及散布于全部树体的每一个部位，包含枝条、叶片、果实，表现为红花、红果、红肉、红汁，且果实着色平均、果肉鲜红、果汁宝石红。（均到达、超越预期）；（4）、果实特色：小型果实，近球形，初次结果单果重65克摆布，成年树单果重需继续不雅察；谢花至成熟，果皮、果肉均表现为红色；任何结果部位的果实，果面均100%着色，初熟鲜红色、过熟生红色至紫红色；无心理落果、无采前落果、挂树时间极长；成熟期开端辨别为9月15-10月1日，成熟期果实含糖量16.5%摆布、含酸量0.6%摆布（2021年秋持续50天摆布阴雨情况下），糖酸比25-30:1，甜酸口；典范的苹果喷鼻味浓厚、微带澳洲青苹喷鼻味，回味好；果肉硬质、脆肉，过熟以及同样平常寄存结果肉不面、风韵更佳。综合品质与以后红肉苹果比拟具备分明劣势、与惯例良好苹果种类比拟拟，另有改良余地；具备作为高等佳构果的商场开辟价格；（5）、鲜榨果汁宝石红色，极具美感，甜酸适口、果味浓厚，品鉴者评估极高。鲜榨果汁是该种类的一个紧张开辟方向；（6）、红苹果酒酿造初试，酒体色彩鲜明的宝石红色，靓丽而慎重；口感兼具浓厚的苹果喷鼻味、过分的澳洲青苹喷鼻味、寂静的玫瑰花为，酒体醇厚、回味悠久。初试觉患上，超越目前天下上最佳的红苹果酒（尚待更深入的研究加工以及更遍及的品鉴）；“红苹果酒加工”，将是该种类的十分分明劣势的、且体量超年夜的市场空间。
我的2021，苦乐其中，痴迷苹果杂交育种（周世奇）9281 作者:关儿1

二、“茄-8”微红小苹果：单果重120-140克；果实黄底红晕，似红梨表面；品质极佳，皮薄、肉酥脆、果汁含量丰富，除了具备苹果的典范喷鼻味，还具备特有的寂静喷鼻味，酸度低，含糖量16.7%，糖酸比35:1；秦皇岛地区成熟期8月尾9月初。完熟的苹果，黄底红晕、果肉主体红色而靠近果品彩强位果肉为美丽的胭脂红色；主要为高等特色鲜食用途；等内果加工果汁最佳与“6-3”红肉苹果混淆勾兑，过分提高含酸量及调剂果汁色彩至“桃红色”或者“胭脂红色”。
我的2021，苦乐其中，痴迷苹果杂交育种（周世奇）3692 作者:关儿1

三、迷你小苹果：极小型迷你苹果，球形，单果重50克摆布；树性极好，无心理落果、至夏季不落果；果面及其光明靓丽，皮孔简直难以发觉，美丽的黄底红面，果面颜值到达极高水准；果皮薄、果肉脆、纯甜，喷鼻味无分明特色，与富士苹果相似（因为成熟期遇雨，不雅察禁绝确，需要下年进一步不雅察核实）。各项关键目标不雅察测试尚不美满，目前看种类用途为鲜食特色小苹果，能否能够到达推行规范，尚需进一步尝试考证：
我的2021，苦乐其中，痴迷苹果杂交育种（周世奇）6374 作者:关儿1

四、“茄-5”奥秘苹果：哈哈，用了很不松散的“奥秘”二字！红花、谢花后红果，成熟期居然酿成黄色、而且果肉红色，玩儿呢！果实早期表现极度凸起，果实年夜（在该品系里）200克摆布、果形美妙、果面润滑。2021年仅一个花序、两个果实，不雅察严峻缺少，但又十分奥秘，堪称神龙露首不露尾？亦或者是善始善终？。2022年作为重点不雅察：
我的2021，苦乐其中，痴迷苹果杂交育种（周世奇）6870 作者:关儿1

以上四个种类单株，是统一怙恃的姊妹株，居然表现出如斯年夜差别！实在，其姊妹株分解更遍及、更分离，这也是杂交育种的魅力！

五、“6-2”极酸红肉苹果：树体特色好；果皮粗拙、果肉浓红、果汁浓红、果汁高酸（极高酸）。用途：只适宜加工用途、不适宜鲜食，可用于加工红苹果醋，年夜概苹果汁以及苹果酒的调色、调酸。果汁含酸量到达惊人的2.5%、糖酸比到达惊人的6:1。（果醋平凡是酸度3.0%，该苹果汁间接到达了2.5）：
我的2021，苦乐其中，痴迷苹果杂交育种（周世奇）2165 作者:关儿1

另有多少个有特色、值患上保存不雅察，以及作为种质资本用于进一步杂交育种的单株（种类），不一一介绍。

以上介绍的种类中，《奇艳小型红肉苹果》（茄-3），依据我团体辨别，除了自身曾经经具备了全方位的极高的开辟价格外，更加久远的看，它会对于未来苹果育种带来深远的影响，是一个“能够传承基因的紧张种类”。2022年，该种类旋即进入杂交育种，以父本的脚色，停止多组合杂交实际。

总之，苹果杂交育种方面，第一批次堪称幸运之神相伴，2021年给我送来了年夜年夜的抱负嘉奖以及精神财产。

此外树种的杂交育种任务也在逐渐睁开，并有些后果，不赘述。

我团体深信“天道酬勤”，但也置信“运气”。幸亏，两者都对于我眷顾。以是，2021，跌荡放诞崎岖、苦乐相伴，算患上上是难忘的一年。

2021年总结一气写成为了，未校稿，过错多体谅——而后直奔2022，等待春暖花开！

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