为什么智利产车厘子比国产樱桃吃香?一个匪夷所思的问题

    为什么智利产车厘子比国产樱桃吃香?一个匪夷所思的问题：樱桃在中国市场上的巨大利润已经对智利的农业产业结构、管理方式乃至种植技术升级都产生了深远影响。果农意识到卖车厘子更赚钱，很多果农砍掉了苹果树、猕猴桃树改种车厘子，甚至在智利南部因多雨原先很少种植车厘子的区域也种上了车厘子树。不仅如此，为了缩短物流时间，智利还在车厘子采后加工、冷藏储运等环节上投入了大量资金更新设备，引进顶级的分选技术流水线等。这种市场需求倒逼原产地转型升级，是中国市场的神奇表现之一。

　　智利甜樱桃的品种，原来大约90%属于早、中熟品种，多位于中部山谷。然而，由于土地价格便宜、可利用的水资源更丰富和气候变化导致的气温升高，越来越多种植者正在智利更远的南方地区开始种植晚熟品种樱桃，以进一步延长增加供应期。种植的方式也发生变化，该国的种植者已经从传统的每英亩200棵树的果园过渡到更高密度的密植栽培，现在每英亩种植330到450棵树。

　　再看中国的情况，2005年中国园艺学会樱桃分会初步统计我国大樱桃栽培面积60～70万亩，2020年有专家预计约为350万亩，15年间面积增长5倍还多。尤其全国甜樱桃设施栽培面积也已达20万亩。从栽培面积上看，中国本土的樱桃种植面积增加也很快很猛。但现在的问题是我们国产的露地大樱桃售价一般不高，去年虽然因为霜冻和采收期降雨，樱桃质量受到影响，很多售价每斤几块钱一斤，即便没有灾害的年份，露地樱桃卖上十几元、二十元以上的也不多。由于樱桃大田栽培产量平均不足千斤，这样每亩的收益刨去成本后，效益不高，使露地种植大樱桃的热情受到很大影响。以至于出现有些果农抛掉苹果树后并没有增加樱桃的种植，而是外出打工更挣钱。

　　这就出现了一个匪夷所思的问题，即在中国本土市场上为什么智利产车厘子比国产樱桃吃香?按说国产樱桃距离市场更近，运输成本更低，应该种植樱桃的效益比智利高才对。主要原因还是我们国产露地樱桃质量与对方有差距。中国市场之所以对智利车厘子需求量大，而且中国市场给出的价格也远超世界其他市场，品相最好、质量最高的车厘子，价格也最高，也就是中国市场更认质量好的樱桃。这也进一步提醒我们尽管坐拥世界最大最好的市场，要想最终占领整个市场也要付出巨大努力才行。可到底怎么做国产樱桃才能打好这个翻身仗？从什么地方着手，一一步一个脚印走出符合国情的樱桃之路？你怎么看？

　　2020智利全国樱桃种植面积已达大约63.3万亩（4.22万公顷），并且正以每年平均10%的速度递增。截至2021年1月底智利已经向中国出口了超过7000万箱5公斤装的樱桃，约合35万吨，较去年有大幅增加。

    附：大樱桃上市了你该怎么买？

    昨日下午去小区大门外溜达，看到有人正从小货车上搬下几泡沫箱大红樱桃，想必这是大棚里刚下来的樱桃，果然不假卖主说是瓦房店自己承包的大棚里的，刚给超市送完留下几箱自己卖卖看，说超市要买到70～80一斤呢，他们卖50一斤、90两斤。看到这樱桃着实着人喜爱，卖主还让尝一尝，我一看不错心想这么贵的东西还是别尝了，少买点回家再尝。

    卖主看我要买说让我自己挑，我一看这樱桃没啥挑的，就说你给我装吧，只要没坏的就行，他说他们都一个个精选的没有坏的，我就更放心地让他们装了，给我装的是最下边箱上面这一层。我买后又一人来买，也是卖家给装的，顺便我拍个照片记录下今年初次买到的当地新鲜大樱桃。

    可是回到家打开袋却发现有好几个开口坏裂的，自己居然买完都没往袋子里看一眼，原来坏的那面是摆在下面，不细心根本不会发现的。不是说买了几个坏樱桃就可以作文章，这里似乎也能悟出点什么，要是你会怎么买这樱桃呢？现在仔细一看片子拿走上面一层，下面已经有坏的露出来了，这可真怪不到别人啊！