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小编揭秘车厘子和樱桃的区别 它们之间到底是一种什么关系?

2016-1-13 17:12| 发布者: silu| 查看: 2937| 评论: 0|编辑网站: 大樱桃之家

摘要:   随着近年来车厘子的风靡,很多人都把“樱桃和车厘子”傻傻分不清楚,车厘子是樱桃吗?车厘子和樱桃是什么关系?简单的说,就是一个是本地樱桃,一个是外国樱桃。眼下,一颗颗鲜嫩多汁的樱桃进入采摘期,一场生鲜电 ...
  随着近年来车厘子的风靡,很多人都把“樱桃和车厘子”傻傻分不清楚,车厘子是樱桃吗?车厘子和樱桃是什么关系?简单的说,就是一个是本地樱桃,一个是外国樱桃。眼下,一颗颗鲜嫩多汁的樱桃进入采摘期,一场生鲜电商间互相较量的群“樱”大战又打响了。那么,问题来了,车厘子是樱桃吗?本地大樱桃与美国车厘子哪家强?它们有区别是什么呢?下面小编为大家介绍一下。

  一、车厘子与樱桃简介

小编揭秘车厘子和樱桃的区别 它们之间到底是一种什么关系?8248 发布时间:2016-1-13 17:12

图为美国车厘子

  1.国外的樱桃

  国外的车厘子,是Cherry的音译。车厘子比较常见到的品种是宾莹,其次是霖宝,宾莹果实呈暗红色,皮厚坚挺,弹性很好味甜。霖宝果实呈淡黄色,果实细腻,多汁。主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。

小编揭秘车厘子和樱桃的区别 它们之间到底是一种什么关系?8274 发布时间:2016-1-13 17:12

图为国内大樱桃

  2.国内的樱桃

  ①大樱桃(车厘子),1871年,美国传教士J.L.Nevius首次引入大樱桃在烟台栽培,主要是红灯和美早两个品种,与国外的车厘子是一样的。美早属中晚熟品种,果实大而厚,核小,肉质嫩而多汁,口感极甜,果经普遍大于25mm,平均果经27mm,30mm以上果实也极其常见,大小皆类似于美国进口车厘子,是目前烟台地区最优质的大樱桃品种,目前在新疆南疆部分地区也有种植。美早的果个大于红灯,风味比红灯好,是非常高档的礼品选择。

  ②小樱桃,又称中国樱桃和中华樱桃,个头比较小,皮薄汁多,味道比较甜美,颜色一般都是浅红色。

  主要产地是山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。

  其实车厘子和小樱桃同属蔷薇科落叶灌木果树,是同一种植物,只是品种不同而已。


  1.外观和口感不同

  ①国外的车厘子呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输,国外的车厘子成熟度不高,所以口感不是很好。

  ②国内的大樱桃与国外的没有太大差别,国内大樱桃在5月中旬下旬就开始陆续上市,是上市最早的一种乔木果实,被誉为“百果第一枝”,让你更早尝鲜。大概7月中下旬结束当年的樱桃季。国内樱桃新鲜采摘,成熟度高,口感会更好。

  ③国内的小樱桃,色泽红艳,个头比较小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉,只能随摘随卖。

  2.生长习性不同

  ①美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一,只是在每年的6月中旬出产,而到8月中旬,除了在高山地区少量的产品外,美国西北车厘子车就下市了,当然了这之后就是智利车厘子上市,正好完成交接。

  ②中国樱桃抗寒力弱,喜温暖而润湿的气候,大概5月份成熟,生于山坡阳处或沟边,适宜在年平均气温15~16℃的地方栽培,土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

  3.营养价值相差不多

  樱桃和车厘子的营养价值相差不多,不同的是车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首,比苹果高20-30倍。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

    但是需要注意的是,美国车厘子历经长途跋涉来到中国,其水分必然有所丧失,经常外出旅行的人知道,坐上一天火车或飞机往往能轻2~3斤,原因就是水分的丧失。想象一下,美国车厘子从采摘到入库、装箱、飞机托运,这其中消耗的水分自然不少,由此必然造成营养的流失。新鲜快达,成为"群樱大战"的关键,寻找到果经在25-30mm的头茬果,原产地直发,从果园采摘到餐桌,更新鲜。国内大樱桃不仅在个头上不输美国车厘子,新鲜美味上也更胜一筹。

   总的来说,车厘子和国产樱桃没有太大的区别,但国内的樱桃更新鲜、成熟度更高、口感更好,尤其是新疆南疆出产的大樱桃品质晒车厘子,光照时间长,昼夜温差大。
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