小编揭秘车厘子和樱桃的区别 它们之间到底是一种什么关系？

　　随着近年来车厘子的风靡，很多人都把“樱桃和车厘子”傻傻分不清楚，车厘子是樱桃吗?车厘子和樱桃是什么关系?简单的说，就是一个是本地樱桃，一个是外国樱桃。眼下，一颗颗鲜嫩多汁的樱桃进入采摘期，一场生鲜电商间互相较量的群“樱”大战又打响了。那么，问题来了，车厘子是樱桃吗？本地大樱桃与美国车厘子哪家强?它们有区别是什么呢？下面小编为大家介绍一下。

　　一、车厘子与樱桃简介

　　国外的车厘子，是Cherry的音译。车厘子比较常见到的品种是宾莹，其次是霖宝，宾莹果实呈暗红色，皮厚坚挺，弹性很好味甜。霖宝果实呈淡黄色，果实细腻，多汁。主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。

　　①大樱桃（车厘子），1871年，美国传教士J.L.Nevius首次引入大樱桃在烟台栽培，主要是红灯和美早两个品种，与国外的车厘子是一样的。美早属中晚熟品种，果实大而厚，核小，肉质嫩而多汁，口感极甜，果经普遍大于25mm，平均果经27mm，30mm以上果实也极其常见，大小皆类似于美国进口车厘子，是目前烟台地区最优质的大樱桃品种，目前在新疆南疆部分地区也有种植。美早的果个大于红灯，风味比红灯好，是非常高档的礼品选择。

　　②小樱桃，又称中国樱桃和中华樱桃，个头比较小，皮薄汁多，味道比较甜美，颜色一般都是浅红色。

　　主要产地是山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。

　　其实车厘子和小樱桃同属蔷薇科落叶灌木果树，是同一种植物，只是品种不同而已。

　　二、车厘子和樱桃的区别

　　1.外观和口感不同

　　①国外的车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输，国外的车厘子成熟度不高，所以口感不是很好。

　　②国内的大樱桃与国外的没有太大差别，国内大樱桃在5月中旬下旬就开始陆续上市，是上市最早的一种乔木果实，被誉为“百果第一枝”，让你更早尝鲜。大概7月中下旬结束当年的樱桃季。国内樱桃新鲜采摘，成熟度高，口感会更好。

　　③国内的小樱桃，色泽红艳，个头比较小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉，只能随摘随卖。

　　2.生长习性不同

　　①美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一，只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子车就下市了，当然了这之后就是智利车厘子上市，正好完成交接。

　　②中国樱桃抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，大概5月份成熟，生于山坡阳处或沟边，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

　　3.营养价值相差不多

　　樱桃和车厘子的营养价值相差不多，不同的是车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首，比苹果高20-30倍。常食可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

    但是需要注意的是，美国车厘子历经长途跋涉来到中国，其水分必然有所丧失，经常外出旅行的人知道，坐上一天火车或飞机往往能轻2～3斤，原因就是水分的丧失。想象一下，美国车厘子从采摘到入库、装箱、飞机托运，这其中消耗的水分自然不少，由此必然造成营养的流失。新鲜快达，成为"群樱大战"的关键，寻找到果经在25-30mm的头茬果，原产地直发，从果园采摘到餐桌，更新鲜。国内大樱桃不仅在个头上不输美国车厘子，新鲜美味上也更胜一筹。

　  总的来说，车厘子和国产樱桃没有太大的区别，但国内的樱桃更新鲜、成熟度更高、口感更好，尤其是新疆南疆出产的大樱桃品质晒车厘子，光照时间长，昼夜温差大。